Az amazóniai esőerdő, amely bolygónk egyik legváltozatosabb biodiverzitású helye, kétségtelenül az egyik leggazdagabb ismert ökoszisztémánk, rendkívül széles különleges növény- és állatvilággal. Mariana Calderon, a Canaïma Gin lepárlómestere tíz gyógynövényt választott ki Amazónia egyedülálló ginjének előállítására, összhangban a helyi közösségekkel és tiszteletben tartva a természet körforgását. „A fogyasztók egyre kíváncsibbak és hajlandók kipróbálni új és különböző ízprofilokat” – magyarázza Mariana. „Ezt…